DIGESTION EN PMC (PECES)

 Digestión en Peces

 

SABIAS QUE...

El sistema digestivo de los peces está compuesto por boca y tubo digestivo, este último consiste en un tubo elongado con una pared muscular. Está dividido en cavidad oral, faringe, esófago, estómago e intestino; lo anterior puede variar según la especie y los hábitos alimenticios. Hacen parte del sistema digestivo órganos extramurales o glándulas anexas como el  hígado y páncreas, las cuales participan en la síntesis de enzimas necesaria para la digestión del material alimenticio.

Un dato interesante sobre los Tipos de alimentación en peces y particularidades anatómica que seguro no conocías:

Y es que la estructura anatómica del tracto digestivo de los peces muestra una enorme variabilidad asociada tanto a los diferentes grados evolutivos, como a los diferentes tipos de alimentación.

Es por eso que el tracto digestivo puede presentar diferencias en algunas especies diferentes de peces.

Tracto digestivo en diferentes especies Acuícolas

 

Alimentación y digestión en peces. Producción acuícola (veterinariadigital.com)

Una diferencia anatómica que merece la pena destacar entre especies dulceacuícolas y de ambiente marino es la presencia de esfínter cardiaco entre el esófago y el estómago. 

La presencia de esta estructura anatómica está relacionada con la osmorregulación, de forma que los animales de agua salada (ambiente hiperosmótico), que requieren ingerir agua de forma continua para mantener su equilibrio osmótico, carecen de esfínter cardiaco. Por otro lado, animales de agua dulce (ambiente hipoosmótico), presentan esfínter cardiaco a fin de minimizar la entrada de agua en el animal.

Tipos de Digestión en Peces

 

Digestión Mecánica

A diferencia de otros vertebrados, los peces carecen de glándulas salivares en la cavidad bucal, por lo que su función queda limitada a la captura y trituración del alimento. En algunas especies las glándulas secretoras se encuentran sustituidas por glándulas productoras de mucus, que favorece el paso del alimento.

Digestión Química

Debido a que los peces carecen de glándulas salivares en la cavidad bucal y, por tanto, la digestión química comienza en el estómago, en aquellas especies en las que está presente, o directamente en el intestino.

En el estómago, al igual que en otros vertebrados, encontramos células secretoras de ácido clorhídrico, que hidrolizan el alimento y favorecen la actividad enzimática mediante la disminución del pH.